西紅柿是否可以炒鴨蛋

西紅柿可以炒鴨蛋，方法步驟如下。

原料：鴨蛋3個、西紅柿150克、植物油4湯匙、鹽、味精各適量、糖1湯匙。

步驟：

1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、將鴨蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將鴨蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入鴨蛋翻炒幾下出鍋即可。