外婆家酸菜魚為什麼沒有刺
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外婆家的酸菜魚,裏面的魚肉幾乎入口即化,特別鮮嫩,細膩雪白,魚刺極少。
這道菜的主料有:
1、東海龍利魚柳:龍利魚屬於近海魚類,但跟深海魚一樣無腥味,口感爽滑,魚肉久煮而不老,味道鮮美,屬於高蛋白,整條魚除脊骨之外幾乎沒有魚刺,整條魚剔出來之後就是純魚肉了,吃起來很方便省心,所以是中國沿海廣大消費者待客的上等佳品。
2、黑魚:黑魚沒有小刺,只有脊骨和大刺。
龍利魚可以抑制眼睛裏的自由基,改善晶狀體,所以被稱為“護眼魚肉”。
外婆家的酸菜魚,裏面的魚肉幾乎入口即化,特別鮮嫩,細膩雪白,魚刺極少。
這道菜的主料有:
1、東海龍利魚柳:龍利魚屬於近海魚類,但跟深海魚一樣無腥味,口感爽滑,魚肉久煮而不老,味道鮮美,屬於高蛋白,整條魚除脊骨之外幾乎沒有魚刺,整條魚剔出來之後就是純魚肉了,吃起來很方便省心,所以是中國沿海廣大消費者待客的上等佳品。
2、黑魚:黑魚沒有小刺,只有脊骨和大刺。
龍利魚可以抑制眼睛裏的自由基,改善晶狀體,所以被稱為“護眼魚肉”。