一斤素葷包子餡可放多少鹽
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一斤素葷包子餡放鹽5克即可。
素葷包子餡的做法：原料：豬肉、包菜、香菇、葱、姜、鹽、醬油、料酒、五香粉、香油。
步驟：
將包菜沖洗乾淨，香菇洗乾淨將把去掉，將葱剝好沖洗乾淨、姜刮掉結疤的地方，沖洗乾淨；將洗乾淨的香菇剁成小碎粒，將葱從中間劈開後，切成碎葱花，將姜切成小碎丁；將沖洗乾淨的包菜，切成小塊，然後放入切菜機中，攪成碎小片粒；將肉餡放入盆中，然後放水攪拌黏糊後，再放鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、香油；調料放置完畢後，用筷子向一個方向攪拌肉餡，直到攪拌均勻為止；將肉餡盆中放入攪碎的包菜、切碎的香菇、葱花和姜碎丁；將菜和肉餡攪拌均勻，營養全面葷素包子餡即成。
