白扣是一種調料嗎

白扣是一種調料。

白扣，姜科。多年生草本。根莖粗壯，棕紅色。葉兩列，葉片狹長披針狀，葉鞘具棕黃色柔毛。基原物料的生態穗狀花序二至多個由莖基部抽出，花冠白色。蒴果黃白色，球形，易開裂。種子團成蔻球，分3瓣，每瓣有種子7到10枚，氣味芳香而辛涼。花期4到5月。葉兩列，葉片狹長披針狀，葉鞘具棕黃色柔毛。

喜生於山溝陰濕處，或栽培於樹陰下。原產於束埔寨和泰國。中國廣東、海南島、雲南和廣西現有栽培。秋末果實呈黃綠色、尚未開裂時收採，除去殘留的果柄，曬乾備用。