做燒烤用什麼配料

燒烤必備的配料：

1、椒鹽

椒鹽含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色。

2、孜然

孜然又名安息茴香，歷史悠久，有很高的藥用價值。是燒烤食品必用的上等作料。也是配製咖喱粉的主要原料之一。

3、辣椒粉

辣椒粉是用新鮮辣椒晾曬粉碎而成的。鮮紅色或紅棕色，幹辣椒氣味特殊，辛辣如灼。

4、調和油

調和油燒烤中不可缺少的調料，可以使食品更容易烤熟，同時保證食物的鮮嫩。