吃老母豬肉有什麼害處

母豬肉，其實就是專門用來繁衍的年邁後被篩選的母豬的肉，精確的説應該叫它老母豬肉。其實老母豬肉是能夠吃的，可是比較老，並且一般很少有人會食用，原則上，母豬肉是能夠食用的，但最好不吃。不食用母豬肉的主要原因是母豬的成長週期長，母豬體內積儲的毒素多，並且母豬的肉質老、皮厚，不易加工，養分成份也不易吸收。何況，母豬肉的脂肪腥味特別的重，吃起來風味欠佳。可是，最嚴峻的是母豬肉含有危害人體的免疫球蛋白，特別是出產小豬仔前的母豬含量最高。如果人體食用母豬肉，很簡單引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病，這對人體身體健康傷害很大，因而，最好不要食用。