火鍋怎麼吃嘌呤低

火鍋吃嘌呤低可以在吃火鍋的時候，湯底儘量選擇清湯的。清湯鍋底因只有白水、葱、姜、枸杞等，湯本身的嘌呤含量低到可以忽略不計，最適合需要控制尿酸的人。嘌呤是身體內存在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。