醪糟怎樣算變質了

醪糟是否變質有很多種分辨方法，

1、聞，好的醪糟是一種甜香的味道，壞了之後有很濃的辣味.嘗也是這個道理。

2、好的酒釀口感發甜，壞了的醪糟口感就很辣了。

3、看顏色，好的是白色，微微有點發黃，壞了之後會出現不規則的黃色。

4、再一個打開包裝之前包裝盒鼓起來了，就説明是變質了。