醪糟怎麼食用

1、直接食用;

2、醪糟飲料：取適量醪糟，加適量開水，加入沙棘等直接熱飲，或白糖攪拌冷卻即可飲用;

3、醪糟湯圓：選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸即可食用，可做早點、宵夜;

4、醪糟雞蛋:

材料：醪糟3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。

做法：在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟着即可熄火;將蛋與湯盛入碗中，放入醪糟即可食用。貼士雞蛋不要煮得太老，醪糟是不用煮的;

5、作調料：

作泡菜、醬醃菜配料，可調整風味;

做火鍋調料，可增加醇香和回甜味;

拌入蒸菜、燒菜、可調香調味，去腥除羶。