蒲公英要分季節吃嗎

蒲公英要分季節吃，在春天的四五月份的這個季節，也正是吃蒲公英最好的季節，蒲公英雖然是一種野菜，但也是一種藥食兩用的好食材和藥材，吃蒲公英，不只是品嚐到野菜的清香，還有一定的藥用功效。

蒲公英（拉丁學名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。