杭州的湖蟹煲怎麼做呀簡單一點的

湖蟹煲的做法：

1、 蟹洗乾淨，掀去蟹蓋，切成4塊；

2、 切口處沾上面粉，放油鍋裏稍稍煎一下；

3、 豆腐切方塊；

4、 葱姜洗淨，分別切段、片待用；

5、 砂鍋裏倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火燒開後改小火燉半個小時；

6、 最後放鹽，少許糖即可。