如何做川味的土豆燉牛肉
來源:生活大全幫 1.78W
一、原料:
土豆、葱、姜、大蒜、青紅椒、牛肉。
二、步驟:
1、土豆切塊、葱切斷、薑切片、大蒜切片、青紅椒切小丁;
2、牛肉切塊用水洗淨;
3、炒鍋燒熱,放油,葱薑蒜爆鍋,放入牛肉,紅辣椒翻炒;
4、倒入適量白酒,少量豆豉醬、生抽、老抽,少量糖、醋、鹽;
5、翻炒均勻後,鍋中加水,沒過牛肉,燒開後挪入砂鍋中燉;
6、牛肉燉1個小時以上後加入土豆;
7、土豆煮爛後出鍋。出鍋後依個人口味放入香菜,小葱等增香即可。
一、原料:
土豆、葱、姜、大蒜、青紅椒、牛肉。
二、步驟:
1、土豆切塊、葱切斷、薑切片、大蒜切片、青紅椒切小丁;
2、牛肉切塊用水洗淨;
3、炒鍋燒熱,放油,葱薑蒜爆鍋,放入牛肉,紅辣椒翻炒;
4、倒入適量白酒,少量豆豉醬、生抽、老抽,少量糖、醋、鹽;
5、翻炒均勻後,鍋中加水,沒過牛肉,燒開後挪入砂鍋中燉;
6、牛肉燉1個小時以上後加入土豆;
7、土豆煮爛後出鍋。出鍋後依個人口味放入香菜,小葱等增香即可。