幹香菇泡發率一般是多少

厚一點的幹香菇泡發出成率大約是1:4.5，薄一點的幹香菇泡發出成率大約是1:3.8。

香菇（學名：Lentinusedodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脱水即成幹香菇，便於運輸保存，是一宗重要的南北貨。