如何挑選蓮藕

挑選蓮藕主要是看新鮮度，如果蓮藕表皮上有碰傷和麻點的不要選。另外對於新鮮的蓮藕還要留意看產地，根據口味選擇產地。最後就是看外觀，不要選擇被挖壞的、有缺口的藕。看季節，在藕上市的時候買。