做蒸包用熱水還是冷水好
來源:生活大全幫 1.29W
做蒸包用冷水好。
蒸包方法:
1、麪粉用水和酵母粉和成光滑的麪糰,靜置發酵;
2、發好的麪糰;
3、豬肉餡中放入料酒,生抽,食鹽,味精,五香粉,葱,姜;
4、白菜剁碎擠幹;
5、放入豬肉餡中,攪拌均勻;
6、麪糰分成小劑擀皮;
7、取一個麪皮放入適量的餡料;
8、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘;
9、開火燒開後,中火蒸二十分鐘再關火,虛蒸3分鐘即可。
做蒸包用冷水好。
蒸包方法:
1、麪粉用水和酵母粉和成光滑的麪糰,靜置發酵;
2、發好的麪糰;
3、豬肉餡中放入料酒,生抽,食鹽,味精,五香粉,葱,姜;
4、白菜剁碎擠幹;
5、放入豬肉餡中,攪拌均勻;
6、麪糰分成小劑擀皮;
7、取一個麪皮放入適量的餡料;
8、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘;
9、開火燒開後,中火蒸二十分鐘再關火,虛蒸3分鐘即可。