冰凍的雞翅怎麼炸

1、將冰凍的雞翅放温水裏解凍；

2、雞翅洗淨，並用牙籤在其表面紮上若干小孔；

3、用適量米酒、黑胡椒粉、鹽、五香粉、香葱、薑片等醃製30分鐘；

4、準備澱粉、麪包糠、雞蛋；

5、去除雞翅上調料顆粒，將雞翅均勻粘上澱粉；

6、將雞翅蘸少量雞蛋液，並均勻裹上面包糠；

7、將雞翅放入七成熱的油中，並用小火慢炸五到七分鐘。