怎樣包更多的彩色水餃

用菠菜汁或苦瓜汁和麪是綠色，用胡蘿蔔汁是黃色，用紫薯粉是紫薯，用黑米粉摻麪粉是黑色。用紫甘藍汁也是紫色。

彩色水餃是指餃子皮有多種顏色。在和麪時，在面中分別加入不同顏色的食材，用這樣的面作皮，包出的餃子放在一起，就具備多種顏色。至於餃子的做法，和普通餃子完全一樣。

餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麪皮包餡水煮或蒸制而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠