中國飲食文化的內容是什麼

《中國飲食文化》的主要內容包括：中國飲食的起源與發展、中國飲食科學與人物、中國飲食民俗與禮儀、中國餚饌文化、中國筵宴文化、中國茶文化和中國酒文化。

這本書通過介紹中國飲食的起源與發展，飲食品製作過程中的一般技術、科學和藝術，以及消費過程中所形成的基本觀念、制度、習俗、禮儀、規範等內容，讓讀者瞭解中國悠久的飲食歷史、民俗，以及包括飲食哲學、美學、養生學在內的科學思想，掌握中國飲食文化的特點及其內涵，接受中國優秀飲食文化的薰陶，形成宣傳和推銷中國旅遊商品的能力。