菠蘿牛奶榨汁怎麼苦的

菠蘿牛奶榨汁是苦的是因為菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶的物質，這種物質易分解牛奶中的蛋白，影響牛奶的食用口感，由於食物之間味道的影響，兩者結合就容易有種苦苦的味道。從食物的營養成分上來看，菠蘿和牛奶其實是不適合一起榨汁食用的，因為菠蘿中的酸性物質豐富，而牛奶中的鈣質及蛋白質含量豐富，兩者一起食用，容易出現消化不良的情況，本身就是不建議一起食用的，不管有沒有發苦，都不要再繼續喝了。