手抓飯米飯燜多久

手抓飯中，米飯燜15到20分鐘左右。

材料：羊排600克、洋葱半個、胡蘿蔔半根、白蘿蔔 100克、黃蘿蔔50克、葡萄乾50克、大米250克、八角1個、桂皮1個、生薑1塊、大蒜5瓣。做法步驟：1.將羊肉下鍋，煮沸後清洗乾淨；2.將胡蘿蔔、洋葱、白蘿蔔、黃蘿蔔切段，薑切片，大蒜壓扁；3.向熱鍋中倒入冷油，爆香姜蒜，倒入羊排，翻炒至金黃色；4.再倒入蔬菜翻炒；5.倒入洗好的大米，加入200毫升的水，小火燜煮米飯15到20分鐘左右；6.撒上葡萄乾即可出鍋。