手掌參燉雞什麼季節吃最好

一般秋、冬季節吃最好。手掌參燉雞具有清熱止渴、驅趕平川、滋陰補腎的功效，在秋冬季節食用效果最佳。

手掌參屬於人蔘的一種，手掌參燉雞加菜作為配料，可以發揮其作用。手掌參是乾燥塊莖，在夏秋季節採收，除去根鬚和泥土，然後曬乾，放在牛奶中煮至透心。在夏秋季節採收，在秋冬季節食用最佳。