喝啤酒加生雞蛋對身體有好處嗎

將生雞蛋直接打入到啤酒中，既無營養可言，又不衞生。

雞蛋的主要成分是蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸構成分子很大。雞蛋經過蒸煮以後，原來結構很密的蛋白質鬆散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清裏含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗胰蛋白酶能破壞人體裏的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，對人體有害

從食品衞生的角度，喝生雞蛋也不衞生。大約十分之一的鮮蛋裏，都含有細菌等，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。有些種類的沙門代菌生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢裏，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進入雞蛋。產蛋時，蛋殼表面也會被污染，並通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內。但是，沙門代菌怕高温，雞蛋煮沸8到10分鐘後，裏裏外外的沙門代菌都能消滅。

所以，不論從雞蛋的營養成分，還是從食品衞生的角度，生食雞蛋都是很不科學的。