黑米粥營養價值

黑米性温，能益氣補血，暖胃健脾，滋補肝臟，止咳嗽，適合脾胃虛弱，體虛乏力，貧血失血，心悸氣短，咳嗽，哮喘，早泄，滑精，尿頻等患者食用。

黑米粥的製作：

主料：30克黑米、70克粳米。

輔料：20克棗、15克銀耳、10克芝麻、15克大豆。

方法步驟：

1、黃豆用温水浸泡一小時，換水洗淨，銀耳泡軟後摘去老蒂，紅棗去核。

2、先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約一小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約三十分鐘。