核桃仁有了油味怎麼辦

最好丟掉，有味代表核桃的油脂已經氧化酸敗。

核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃，本品為胡桃科植物胡桃的乾燥成熟種子。秋季果實成熟時採收，除去肉質果皮，曬乾，再除去核殼及木質隔膜。

性味甘，温。歸腎、肺、大腸經。補腎，温肺，潤腸。用於腰膝痠軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便祕結。