天津的家常菜都有什麼

1、八珍豆腐：八珍豆腐是一道家常菜，就是用魷魚須、香菇、鮑魚、海蔘、馬蹄、秋葵、鮮蝦與豆腐炒在一起，豆腐和配菜充分柔和，菜中飽含豆腐的香味，吃起來味道鮮美，口感滑潤。

2、煎烹大蝦：煎烹大蝦，顧名思義，烹飪蝦的方法是先用油煎，再用調料烹。這道菜在保留蝦的原汁原味的同時，還可以令蝦皮更焦脆，蝦肉更細嫩。品之，鹹鮮香甜，美味至極。

3、黑蒜子牛肉粒：黃油、蠔油與大蒜這三項是此菜的靈魂材料。黃油增香，讓此菜有了西餐的感覺；蠔油提鮮，將肉味提升得更加濃郁。而大蒜則減淡了牛肉的羶味。再加些調料提味，老抽提色，這盤鹹鮮微甜、又有黑椒微辣的黑蒜子牛肉粒就能讓人大飽口福。