辣子是怎麼做的

材料：幹普通紅辣椒300克、幹小米椒100克、芝麻50克、花生50克、花椒40克、姜20克、大葱30克、蒜30克

做法：

1、 準備好幹辣椒。

2、 把準備好的幹辣椒剪成段，剪斷之後的辣椒裏面的辣椒籽都露出來。

3、 把鍋熱好，不要放油，鍋熱了之後，就把剪好的辣椒和辣椒籽都倒入鍋中，一直翻炒，這樣才能保證受熱均勻，看見辣椒發紅辣椒味炒出來了，就可以把辣椒倒出來了。

4、 姜 、葱 、蒜切好備用。

5、 花生用熱水泡好，瀝乾。辣子