黑米粽子怎麼煮容易爛

1、想要讓包出來的黑米粽子更容易被煮爛的話，我們就要在用黑米包粽子之前把它放入清水中浸泡一個晚上，等黑米被泡發之後它就會變得更容易煮熟了。

2、需要注意的是，用黑米包粽子時也還是要使用一定量的糯米的，這裏的糯米最好也和黑米一樣浸泡一夜。

3、因為糯米也較難煮熟，而且泡水還能增加糯米的粘性，使粽子口感更好。