鵝肉湯怎麼做

來源:生活大全幫 1.77W

鵝肉湯怎麼做

原料:鵝肉豬肉、山藥、 北沙蔘、玉竹、鹽、 味精、 料酒、胡椒粉、大葱、 姜、 雞油。

做法:

1、先將鵝肉洗淨,放沸水鍋中焯透,撈出切絲;

2、將豬肉洗淨,放沸水鍋中焯一會,撈出切絲;

3、將山藥、北沙蔘、玉竹分別去雜洗淨,裝入紗布袋中扎口;

4、鍋中注入雞湯適量,放入鵝肉絲、豬肉絲、藥袋、精鹽、黃酒、胡椒粉、葱段、薑片,共煮至肉熟爛,揀去葱姜、淋上雞油,以味精調味即成。

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