鹹排骨怎麼做好吃
來源:生活大全幫 1.83W
一、主料:
豬脊骨或豬排骨1000g。
二、輔料:
精鹽、花椒、香葉、八角、料酒。
三、步驟:
1、把花椒、香葉、八角和精鹽放到鐵鍋裏幹炒,不放油來炒熱,做醃料;
2、把豬骨頭裏放入一些料酒拌均,把豬骨和醃料拌勻,放在飯盒裏放入冰箱,醃24小時,根據個人口味,鹽可以多放一些,容易入味;
3、24小時之後,用手把醃料從豬骨上去除,也可以用小的自來水流沖掉,控制時間,把花椒、香葉等香料沖掉;
4、放在蒸鍋上,水燒開以後蒸20至30分鐘即可;
一、主料:
豬脊骨或豬排骨1000g。
二、輔料:
精鹽、花椒、香葉、八角、料酒。
三、步驟:
1、把花椒、香葉、八角和精鹽放到鐵鍋裏幹炒,不放油來炒熱,做醃料;
2、把豬骨頭裏放入一些料酒拌均,把豬骨和醃料拌勻,放在飯盒裏放入冰箱,醃24小時,根據個人口味,鹽可以多放一些,容易入味;
3、24小時之後,用手把醃料從豬骨上去除,也可以用小的自來水流沖掉,控制時間,把花椒、香葉等香料沖掉;
4、放在蒸鍋上,水燒開以後蒸20至30分鐘即可;