怎麼做山養肉最好吃

來源：生活大全幫 2.7W

原料：羊肉片、孜然粒、孜然粉、醬油l、白糖、鹽、洋葱、蛋清、料酒、香葱。

羊肉切成薄片，加入蛋清、料酒抓勻醃製20分鐘。在炒鍋放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出。再次向炒鍋中倒入適量油，油加熱到4成熱時放入洋葱炒出香味，再放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味。最後在出鍋前撒上孜然粉、香葱段拌勻即可。