能把大蒜辣椒碾碎的東西叫什麼

蒜臼： 一種主要用於製作蒜泥的工具，由一個容器和一個鼓槌組成。

蒜泥做法：

1、剝蒜：把蒜剝開成一個個的蒜瓣，再把蒜瓣皮剝掉；

2、蒜臼子：把剝好的蒜瓣放入蒜臼子裏面，在撒上一些食鹽；

3、搗蒜：用蒜把子把大蒜搗碎成蒜泥狀；

4、把搗好的蒜泥盛到小菜碗裏面或者小碟子裏；

5、加醋；

6、攪拌：添加少許香油把蒜泥攪拌均勻即可。