牛五花肉是牛的哪個部位

牛五花肉是在牛的腹部位置，脂肪組織比較多，而且肥瘦相間口感非常好，這一部分的肉質是最嫩的，而且汁水也比較多，可以做回鍋肉，粉蒸肉，梅菜扣肉。裏面還含有非常豐富的維生素，蛋白質以及鉀元素，可以適當的吃一些補充營養。