怎樣包蕎麥麪餃子

1、將蕎麥麪用温水和好麪糰，醒20分鐘；

2、韭菜洗淨切小塊；

3、雞蛋煎好攪成雞蛋碎，和韭菜放一起；

4、放入十三香，油，鹽拌均勻；

5、醒好的麪糰揪同等大小的面劑子，擀皮；

6、把餡放中間，捏緊；

7、放蒸鍋蒸15分鐘就可以了。