想做黃酒要用什麼材料製作

黃酒是我國的民族特產和傳統食品，也是世界上最古老的飲料酒之一，是以穀物為主要原料，利用酒藥、麥曲或米曲中含有的多種微生物的共同作用，釀製而成的發酵酒。

黃酒生產的主要原料是釀酒用的大米、釀造用的水，輔料是制曲用的小麥。在一些地區，也有用玉米、黍米等作釀酒原料的。