如何將青黃豆炒軟

原料：青豆150克、姜5克、鹽2克、味精1克、雞粉2克、料酒5克、水澱粉10克、麻油少許、食用油適量。

製作方法：

1、姜切末備用；

2、將青豆用開水焯熟備用；

3、鍋中放油，6成熱時下入薑末炒香；

4、烹料酒、下青豆翻炒幾下；

5、下入鹽、味精、雞粉調味；

6、勾芡後淋上麻油即可。