海蔘是海鮮嗎

海蔘屬海鮮類，但不是海鮮

海蔘是海鮮海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至八千米的海洋軟體動物，以海底藻類和浮游生物為食;海蔘又名刺蔘、海鼠、海黃瓜，是一種名貴海產動物，海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

做食品:海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，也是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名;

做藥材:海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。