陳克明麪條怎麼煮好吃

材料：掛麪、醬油、老乾媽、郫縣豆瓣、香油，如果有點牛肉乾甚佳。做法:1、醬油鋪滿碗底，老乾媽一小匙，一點郫縣豆瓣，一點香油，放牛肉。2、水煮開後，一小勺開水倒入碗中。3、開中小火，第一次滾鍋，倒入小半碗水，第二次滾鍋，倒入小半碗水。4、待之麪條煮到中間沒白色，立刻關火起鍋，與底料拌勻，趁熱食之。