九月黃花酒的做法
來源:生活大全幫 1.44W
方法一:
黃花500克、杜仲500克,抗雪、附子、黃蓍、乾薑、桂心、川芎、石斛,各200克,紫英石、蓯蓉,各250克,萆薢、獨活、鍾乳粉,各400克,茯苓150克。
做法:以酒七鬥,浸五日。
方法二:
材料:甘黃花500克,生荒黃300克,枸杞子子、川芎各100克,江米3000克、酒母過量。
做法:將前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用;再將江米,取藥汁500毫升,浸潤、瀝乾、蒸飯、待涼後,與酒母、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發酵。
方法三:
材料:黃花、生荒黃、地骨皮各2500克,江米35千克,酒母過量。
做法:前3味加水50千克煮至折半,備用;江米浸泡、瀝乾、蒸飯、待温,同酒母,藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟廓清備用。