黃酒炒雄雞的做法
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一、用料:雞、黃酒、姜、葱、鹽、生抽、油;
二、做法:
1、將雞斬成塊,葱切段,葱白和葱葉分開,薑切片;
2、鍋燒熱後,倒入油,將葱白和姜爆香;
3、放入雞塊炒透;
4、放入鹽和生抽,炒勻後,沿着鍋邊倒入黃酒,加蓋;
5、大火煮開後,小火煮8分鐘;
6、再大火收汁至濃稠,加入葱葉,翻炒即可。
一、用料:雞、黃酒、姜、葱、鹽、生抽、油;
二、做法:
1、將雞斬成塊,葱切段,葱白和葱葉分開,薑切片;
2、鍋燒熱後,倒入油,將葱白和姜爆香;
3、放入雞塊炒透;
4、放入鹽和生抽,炒勻後,沿着鍋邊倒入黃酒,加蓋;
5、大火煮開後,小火煮8分鐘;
6、再大火收汁至濃稠,加入葱葉,翻炒即可。