飯店用顆粒茶是什麼茶

飯店用的顆粒茶一般是苦蕎麥，或者大麥茶，這種茶可以解油膩，清腸。是一種炒米茶，苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用。產地主要為四川、陝西、雲南、貴州和山西。