放了3年時間的幹香菇能吃嗎

只要沒生蟲黴變都可以食用的，髮香茹的小竅門，用水先將幹香菇表面沖洗一下，然後泡入温水中，給水裏放一小匙白糖，這樣泡發出來的香菇口感與鮮香菇的味道差不多。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 提高機體免疫功能，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。