大片牛肉粉絲做法

1、主料:牛腩、葱、姜、蒜、辣椒粉、剁椒、八角、桔皮。

2、輔料:料酒適量、食鹽適量、雞精適量、有機豉油適量。

3、牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高壓鍋壓至熟爛。去掉八角桔皮姜葱蒜備用！

4、小火炒出紅油，放入燉好的大片牛肉及湯，燒開之後調味。

5、米粉洗淨，入沸水鍋略煮即可撈出裝在大碗之中！

6、最後淋上牛肉湯，加幾塊大片牛肉，撒葱花即可開吃！