牛肉丸子湯放什麼蔬菜好呢

牛肉丸子湯放白菜好，做法如下：

1、事先用花椒水調好牛肉餡，放入鹽，葱末，澱粉，然後放在一旁靜置，等肉餡入味；

2、坐鍋燒水，待水快開時，把切好的白菜心放入水中；

3、水開後，把牛肉餡用小勺挖成小球，逐個放入水中，然後放粉絲，出鍋前放鹽調味即可。