紅酒與什麼食物最配

來源：生活大全幫 2.73W

粉紅酒，粉紅酒通常都以新鮮果香為主，清淡順口，口感中性，不容易和其他味道起衝突，所以適合搭配許多菜色，而在這許多菜色當中，又以生菜沙拉、涼菜、白肉等夏季比較清淡的食物為佳；清淡型紅酒，清淡型的紅葡萄酒清淡爽口風格簡單，與粉紅酒一樣，可以搭配所有家常的簡單食物，是眾所周知的最實用的佐餐葡萄酒，肉醬面、比薩、火腿、臘腸、冷肉凍和淡味乳酪等等食物，都能夠與紅酒搭配成完美組合；細膩型紅酒，細膩型紅酒單寧緊緻口感精巧，適合與之搭配的也應該是比較精緻的菜餚，年份比較小的細膩型紅酒可以搭配煎烤的牛排或小牛肉，年份比較老的則相當適合野禽料理，而部分產自寒冷地區口味清淡的紅酒，則適合搭配魚類料理；強勁型紅酒，所謂的強勁型紅酒，一般顏色較深口感強勁，因此搭配肉類食物，如簡單煎烤的牛排、羊排和鴨胸等等，更能夠表現紅酒細膩而又豐富的變化，同時也能夠彰顯紅酒的高雅。

最配紅酒

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