麪包的營養價值高麼

麪包的營養價值和饅頭大體類似，營養價值較高。

麪包是人類食品中營養素含量最完全的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害。

硬質麪包和軟質麪包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司麪包”、“奶油麪包”和大部分花色點心麪包都屬於軟質麪包。軟質甜麪包含糖約百分之15，油脂約百分之10，吐司麪包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增高。