柱侯醬製作方法
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材料:辣椒、蒜頭、紅葱頭、豆豉、豆瓣醬、甜麪醬、冷開水、鹽、細糖、雞精粉、沙拉油。
做法:
1、辣椒與冷開水、鹽,放入果汁機中絞碎;
2、蒜頭及紅葱頭分別切末;豆瓣醬剁碎,豆豉洗淨瀝乾切碎備用;
3、炒鍋放入沙拉油燒熱,將蒜末及紅葱末放入鍋中以小火炒約30秒;
4、加入豆瓣醬、甜麪醬及豆豉炒香;
5、將辣椒泥及細糖、雞精粉一起加入,以小火持續炒約5分鐘至濃稠即可。
材料:辣椒、蒜頭、紅葱頭、豆豉、豆瓣醬、甜麪醬、冷開水、鹽、細糖、雞精粉、沙拉油。
做法:
1、辣椒與冷開水、鹽,放入果汁機中絞碎;
2、蒜頭及紅葱頭分別切末;豆瓣醬剁碎,豆豉洗淨瀝乾切碎備用;
3、炒鍋放入沙拉油燒熱,將蒜末及紅葱末放入鍋中以小火炒約30秒;
4、加入豆瓣醬、甜麪醬及豆豉炒香;
5、將辣椒泥及細糖、雞精粉一起加入,以小火持續炒約5分鐘至濃稠即可。