連體是什麼部位

連體是豬的脾臟，又叫連貼，沙肝，辣椒炒連貼，香辣沙肝都好吃，把連體用清水焯熟後切成小條，鍋裏放油煸炒，放料酒醬油，放連體和小辣椒、五香粉、胡椒粉、糖、鹽、爆炒出鍋。豬連體即豬砂，又名豬辰砂，是豬膽囊、膽管、肝管等臟器中的結石，外形如同豆粒，或呈粉末狀，外觀呈粉紅色或棕褐色、大紅色，表面有少許光澤。豬砂又名豬辰砂，硃砂不等於豬砂。