超市凍牡蠣肉怎麼選

超市凍牡蠣肉可以看顏色選，超市凍牡蠣肉千萬不要顏色買發白的，而且也不要買顏色過深的；凍牡蠣肉要買顏色偏青的，因為凍牡蠣肉青灰白色，肉質是細膩挺實的。

牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份，具有養血安神，軟堅消腫之功效，主治煩熱失眠，心神不安，瘰癧。