自己煮火鍋需要弄些什麼菜
來源:生活大全幫 3.11W
主料:大閘蟹1只、明蝦100g、薯粉1捆
輔料:金針菇適量、菠菜適量、蟹柳適量、豆泡適量、魷魚丸適量、幹魷魚頭適量、細鹽適量、高湯1份
1、備好高湯,閘蟹,明蝦,豆泡,魚丸,蟹柳,菠菜,金針菇,薯粉。
2、高湯加熱煮開,下薯粉。
3、再下魷魚丸同煮。
4、魷魚頭用開水泡發開備用。
5、將泡洗好的魷魚頭下鍋。
6、煮至湯底要開時,再加入細鹽。
7、湯底開後,再將豆泡下鍋。
8、再將蟹柳下鍋。
9、煮至湯底重開,再將處理好的蟹及蝦下鍋。
10、同樣煮至湯底大開,再將金針菇及菠菜燙下去即可。
11、這樣子一份海鮮火鍋就好了,先吃鍋裏的,吃好了再燙其它的時蔬。