栗子硬了怎麼辦

變硬了的板栗可以用微波爐加熱一下，加熱後的炒栗子口感和味道都與剛炒出時的一樣。也可以在飯上面蒸一下，都是起到回軟的作用。

食用不完的板栗，可以將板栗攤開保存。

切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛。

有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反覆加熱定會影響口感。

所以買回家的板栗最好在一週內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。變質和黴變板栗是不能食用的，吃了黴變的板栗會導致中毒。